سارا به عنوان یک دختر جوان که در ایران بزرگ می شد، همیشه شیفته فرآیند پخت نان بود. او با شگفتی تماشا میکرد که مادرش با دقت مواد را اندازه میگرفت و خمیر را ورز میداد، و سپس آن را در تنور سنتی قرار میداد تا پخته شود.
اما اکنون، به عنوان یک زن متاهل که در ایالات متحده زندگی می کند، سارا خود را با یک چالش غیرمنتظره مواجه کرد – فقدان اجاق تنور. او پختن نان را در اجاق معمولی امتحان کرده بود، اما هرگز طعم یکسانی نداشت.
سارا که مصمم بود تکنیک های سنتی را که در خانه آموخته بود حفظ کند، شروع به جستجوی راه حل کرد. او بازارهای محلی را جست و جو کرد و به دنبال یک اجاق تنور معتبر بود که بتواند در خانه از آن استفاده کند، اما فایده ای نداشت.
سرانجام، او تصمیم گرفت که اوضاع را به دست خود بگیرد و سعی کند یک اجاق خانگی بسازد. او آموزشهای بیشماری یوتیوب را تماشا کرد و هر مقالهای را که میتوانست در اینترنت در مورد ساخت اجاق تنور از ابتدا پیدا کند، خواند.
بعد از چندین هفته تلاش و اراده، بالاخره تنور سارا آماده شد. اما با ساخت موقت آن، او نمیتوانست نگران ایمنی آن نباشد.
وقتی خمیر را با احتیاط داخل فر گذاشت و منتظر بود تا بپزد، قلبش از ترس تند می زد. اگر مشکلی پیش بیاید چه؟ اگر اجاق گاز ایمن نبود و باعث آتش سوزی می شد چه؟
با وجود نگرانی، نان از تنورگازی بیرون آمد و بوی الهی داشت. سارا احساس غرور کرد و احساس آرامش کرد، زیرا می دانست که تلاش هایش نتیجه داده است.
اما با تبدیل شدن روزها به هفته ها و تبدیل شدن هفته ها به ماه، نگرانی های او ادامه یافت. آیا فر به مرور زمان دوام می آورد؟ آیا واقعا استفاده از آن بی خطر بود؟
هر بار که اجاق را روشن می کرد، ذهنش از نگرانی می تپید. و به همان اندازه که طعم نان را دوست داشت، نمیتوانست احساس ناراحتی ناشی از استفاده از خلاقیت خانگی خود را از بین ببرد.
در پایان، این یک تماس نزدیک بود که سارا را متقاعد کرد که تنور خانگی خود را بازنشسته کند. یک آتش سوزی کوچک در یکی از جلسات پخت او رخ داد که ناشی از نقص در ساختار فر بود.
خوشبختانه به کسی آسیبی نرسید و آتش به سرعت خاموش شد. اما از آن روز به بعد، سارا میدانست که دیگر نمیتواند از فر استفاده کند.
او با احساس پشیمانی و سرخوردگی به سمت تنور معمولی خود برگشت. این فقط شبیه تنور سنتی نبود، و او میدانست که هرگز نمیتواند همان طعمها و عطرها را تکرار کند.
سارا متوجه شد که گاهی علی رغم تلاش و نیت ما، چیزهایی وجود دارد که نمی توان آنها را بازسازی کرد. او همیشه خاطرات پخت و پز مادرش و طعم نانهای سنتی را گرامی میداشت، اما اکنون زمان آن رسیده بود که دنیای جدیدی را که در آن پیدا کرده بود، در آغوش بگیرد و لذتهای آشپزی بسیاری را که در آن ارائه میداد کشف کند.
عزیزان همیشه توجه کنید تنور گازی از جاهای معتبر مانند سیستان تنور گازی خریداری نمایید چرا که با کیفیت بالا و گارانتی عرضه می شود